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Kandinski
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 |  Sujet: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 0:56 | |
| Cher Journal,Avec ce beau soleil, des envies d’évasion se font ressentir… Et si on partait en Italie ?Voici donc : LES LASAGNES - Ingrédients pour 2 personnes:
- ¼ de paquet de pâtes à lasagne
- 125 g de viande hachée de bœuf
- 75 g de chair à saucisse
- ½ boîte de tomates en dés
- ½ bouteille de purée de tomates
- ½ oignon
- huile d’olive
- sel, poivre
- basilic frais si possible
- mozzarella
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 125 ml de lait
- Recette:
- Hache finement le demi-oignon. Fais revenir la moitié du demi-oignon avec de l’huile d’olive. Ajoute ensuite les tomates en dés et en purée.
- Dans une cocotte, fais revenir le reste de l’oignon puis ajoute la chair à saucisse, laisse cuire 5 minutes et ajoute le bœuf.
- A côté prépare de la béchamel, en faisant fondre le beurre dans une casserole. Mets la farine puis le lait en fouettant bien.
- Une fois la viande bien colorée, mélange-la à la béchamel.
- Dans un plat à gratin, fais une couche de pâtes, une couche de tomates, une couche de béchamel/viande et quelques feuilles de basilic puis recommence en finissant par une couche de pâte.
- Laisse cuire 35 min à four moyen et recouvrir de mozzarella coupée en petits morceaux quelques minutes avant de servir. BUON APPETITO !
Le Tiramisu - Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 œufs
- 50 g de sucre roux
- ½ sachet de sucre vanillé
- 125 g de mascarpone
- 12 biscuits à la cuillère
- 250 ml de café noir non sucré
- 15 g de poudre de cacao amer
- Recette:
- Sépare les blancs des jaunes. Mélange les jaunes et les sucres. Ajoute ensuite le mascarpone au fouet.
- Monte les blancs en neige et incorpore-les au mélange précédent.
- Mouille les biscuits avec le café.
- Tapisse le fond des 4 verrines avec les biscuits, couvrir de crème et alternet jusqu’en haut en finissant avec la crème. Saupoudre de cacao.
- Mets au réfrigérateur pendant 4 heures. BUON APPETITO !
KandiCook  La cuisine italienne est tellement riche qu’elle reviendra sûrement dans les recettes de Kandinski. Retrouve toutes les autres recettes ICIN’hésite pas à commenter et à nous envoyer tes réalisations ou celles de ta maman à l’adresse suivante : habbogold.org@gmail.com
Dernière édition par Kandinski le Lun 24 Mar 2014 - 22:57, édité 1 fois |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 1:01 | |
| L'un de mes plats préférés et mon dessert préféré ! J'adore, merci Kandinski..Enfin un petit peu de cuisine italienne comme je l'attendais  ! Le soleil s'en va déjà malheureusement... Pour pâques faudrait faire un menu spécial dessert au chocolat (pourquoi pas). Et puis vu que c'est bientôt la journée de la francophonie (jeudi) pourquoi pas dimanche prochain faire des plats sur les pays francophones (type belgique) ! |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 9:10 | |
| Hum... du cheval ! (L'idiot du village est de retour :p). Comme d'habitude super beau à voir & à manger. WWZ à pâques je fais une chronique sur comment bien bouger & manger (caloris, cloche, caloris....) ! Sinon ok pour des plats francophones ce dimanche |
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hamza69530
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 10:14 | |
| XD SofianCe on a eu la même idée ! FINDUS !!!
Tout ça m'a donné envie *__*
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Kandinski
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 19:49 | |
| - World-War-Z a écrit:
- L'un de mes plats préférés et mon dessert préféré ! J'adore, merci Kandinski..
Enfin un petit peu de cuisine italienne comme je l'attendais ! Le soleil s'en va déjà malheureusement... Pour pâques faudrait faire un menu spécial dessert au chocolat (pourquoi pas). Et puis vu que c'est bientôt la journée de la francophonie (jeudi) pourquoi pas dimanche prochain faire des plats sur les pays francophones (type belgique) ! Pour la francophonie ne t'inquiète pas, les carottes vous réservent quelque chose ^^ |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 22:29 | |
| Kandinski exact mais ce serait un petit plus après je te laisse faire comme tu veux ^^ ! Sinon avec l'arrivée du printemps des plats plus équilibrés verront le jour (J'espere :p) |
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sofiane.c
Petite carotte
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mar 18 Mar 2014 - 23:21 | |
| Lol hamza :p. N'oublie pas WWZ je vais vraiment faire la chronique de comment faire du sport ! et même se laver les dents *cc hamza* |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mer 19 Mar 2014 - 1:03 | |
| Mdr Sofiane, tu as de drôles d'idées de chroniques !  |
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ThOmAsdu62510
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mer 19 Mar 2014 - 20:50 | |
| Mon plat préféré: Les lasagnes
Mon dessert préféré: Le tiramisu spéculoos |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu italien Mer 19 Mar 2014 - 20:56 | |
| Ah je ne suis pas le seul à préférer avec du spéculoos ? :d |
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| | Sujet: Re: Le Menu italien | |
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