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Kandinski
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 |  Sujet: Le Menu de Février Dim 9 Fév 2014 - 4:07 | |
| Cher Journal,Nouveau mois, nouveaux produits de saison, voici venu : Entrée
Les Rillettes de Maquereaux
- Ingrédients pour 3 personnes:
- 500ml de court bouillon au vin blanc
- 200g de filets de maquereaux
- 50g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 gros cornichon ou 2 petits
- du sel
- du tabasco
- 2 tiges de ciboulette
- Recette:
- Dans le court bouillon, fais pocher et refroidir les filets de maquereaux.
- Émiette le poisson dans un saladier et incorpore la crème, la moutarde, les câpres hachées, les cornichons et la ciboulette ciselée.
- Sale et relève le tout avec du tabasco.
- A déguster sur des toasts. BON APPÉTIT !
LE PLAT
PÂTES AU ROQUEFORT ET BROCOLIS
- Ingrédients pour 2 personnes:
- 250g de spaghetti
- 250g de brocolis (ne prendre que les bouquets)
- 75g de roquefort
- 10cl de crème fraîche épaisse
- Recette :
- Prélève uniquement les bouquets du brocoli et plonge-les dans de l’eau bouillante pendant 7 min. Sors-les et plonge-les dans de l’eau froide pour qu’ils restent bien verts.
- En même temps fais cuire tes pâtes « al dente ».
- Dans une casserole, fais chauffer la crème et ajoute le roquefort écrasé. Remue bien.
- Dans un plat mélange bien les brocolis et les pâtes à la crème roquefort.
- Sers aussitôt et BON APPÉTIT !
DESSERT
Pamplemousse caramélisé
- Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pamplemousse
- 50g de sucre
- Recette:
- Coupe ton pamplemousse en 2.
- détache la chair des parois et laisse-la dans le demi-pamplemousse
- Saupoudre de sucre et mets-les dans un plat.
- Fais griller au four 5 à 10 min. BON APPETIT !
 Après Normie, voici le tour de :Sidney qui nous dévoile ses talents de pâtissière avec ses Donuts faits maison !A vous de jouer ! Faîtes nous partager vos recettes à l'adresse suivante :habbogold.org@gmail.com
Retrouvez toutes mes autres recettes ICI
A la semaine prochaine KandiCook 
Dernière édition par Kandinski le Dim 16 Fév 2014 - 22:02, édité 1 fois |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Dim 9 Fév 2014 - 22:42 | |
| J'aime bien l'entrée ! Je l'ai déjà fait ;) Après le roquefort j'aime pas trop :s et le dessert simple mais bon !
Sidney, tu m'en fais stp ? :p Ils ont l'air bon.
Merci Kandi. |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 11:15 | |
| Moi je suis désolé mais le kebab est fermé en semaine et le week-end aussi, donc ce qui équivaut à un kebab 100% sain *sors* |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 19:08 | |
| Donc, si il est tous le temps fermé, aucun kebab  |
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sofiane.c
Petite carotte
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 20:57 | |
| Donc tu prends une carotte & ça te fait un kebab 100% sain. C'était la blague de Sofiane en direct de sa chambre. |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 21:03 | |
| Tu sais très bien que Kandinski à horreur des carottovor ! :/ (Carnivore des carottes :p) |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 22:01 | |
| Ah bah, je m'auto ban ++. Sinon good recettes :d |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Lun 10 Fév 2014 - 23:44 | |
| Mdr t'es bête sofiane ! Tu pourras donner une de tes recettes quand même un jour ;) |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Mar 11 Fév 2014 - 9:38 | |
| Ouai. J'appelle ma grand-mère carotte & je prends des notes :p |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février Mar 11 Fév 2014 - 18:57 | |
| C'est qui la grand mère carotte ? |
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| | Sujet: Re: Le Menu de Février | |
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