| | Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat |  |
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Kandinski
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 |  Sujet: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 21:21 | |
| Cher Journal,Aujourd’hui, la cuisine aura un bon goût de campagne, car cette semaine c’est le Je te présente 2 plats et un dessertPLAT 1 Le pâté à la pomme de terre - Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 1,5 kg de pommes de terre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- du sel et du poivre
- Recette:
- Épluche les pommes de terre, lave-les, sèche-les et découpe-les en fines lamelles.
- Sale et poivre tes pommes de terre en les mélangeant bien.
- Au fond d’un moule à tourte, dépose une pâte feuilletée et remplis-le des pommes de terre.
- Recouvre le tout de la deuxième pâte feuilletée et soude bien les 2 pâtes entre elle. Badigeonne d’un jaune d’œuf le dessus.
- Fais une petite cheminée de 5 cm de diamètre.
- Mets au four 1 heure à 210°c
- A la sortie du four, verse la crème par la cheminée et fais tourner le plat à tourte pour bien répartir la crème. BON APPÉTIT !
PLAT 2 La truffade - Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 400g de tomme fraîche du Cantal
- 1 cuillère à soupe de beurre
- poivre
- Recette :
- Épluche et lave les pommes de terre.
- Coupe-les en rondelles fines et régulières.
- Fais-les cuire 15 min dans une poêle avec le beurre.
- Poivre à ton goût.
- Remue souvent, et quand elles sont cuites et dorées, ajoute les lamelles de fromage.
- Quand cela devient une sorte de galette fondante, sers la truffade et BON APPÉTIT !
DESSERT LE MILLIARD (clafoutis) - Ingrédients :
- 125 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 125 ml de lait
- 3 œufs
- 500 g de cerises noires
- 2 c à s de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- sucre glace
- Recette:
- Préchauffe ton four à 210°c (th.7)
- Lave les cerises, équeute-les mais ne dénoyaute pas.
- Mélange le sucre, la farine, le sel puis le beurre, les œufs et le lait.
- Bats bien le mélange, cela ressemblera à une pâte à crêpe épaisse.
- Étale les cerises dans un petit plat à tarte et verse la pâte.
- Enfourne 40 min. A la sortie du four, saupoudre de sucre glace et BON APPÉTIT !
Je te préconise ensuite une petite marche d'1 heure afin de tout bien éliminer. N'hésite pas à commenter et à donner des idées !KandiCook  |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 21:43 | |
| Humm c'est trop bon le clafoutis ! Les autres je ne connais pas mais ça a l'air appétissant ! Merci Kandi. |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 22:51 | |
| Super ! Le jury te donne un  /10 (désolé je savais pas faire le 10). Attention, le milliardaire ne te rends pas riche ! |
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Stylo Magique
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 23:25 | |
| Le dessert a l'air magnifique. |
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Dyri
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 23:28 | |
| Ce mois-ci, les recettes ont l'air merveilleusement bonnes ! Merci de ton partage ! |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Lun 7 Avr 2014 - 23:42 | |
| Sofiane critique culinaire ? |
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Stylo Magique
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Mar 8 Avr 2014 - 7:30 | |
| C'est le juge Monsieur Piège. |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Mar 8 Avr 2014 - 18:40 | |
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sofiane.c
Petite carotte
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Mar 8 Avr 2014 - 19:07 | |
| Oui je juge ! Je suis un gastronomique ! Je sais sentir l'odeur des frites à moins de 50 m ! |
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World-War-Z
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Mar 8 Avr 2014 - 19:59 | |
| Tu sais reconnaître les belles images et recettes. Mais tu sais pas cuisiner :d |
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sofiane.c
Petite carotte
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Mar 8 Avr 2014 - 20:07 | |
| Je sais cuisinier : les pastas box, les pizzas, la salade ! Mais grâce à Kandi, la cuisine est simple !  |
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Mr.Brouce
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat Jeu 1 Mai 2014 - 15:18 | |
| Cette recette ma l'air délicieuse et surtout le dessert !  |
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| | Sujet: Re: Les Recettes de Kandi : Le Menu Auvergnat | |
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