Kandinski
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 |  Sujet: Le Menu de Mars Lun 3 Mar 2014 - 23:22 | |
| Cher Journal, Est arrivé le temps du mois de mars, ses giboulées et ses bons ptits plats !Voici donc ENTRÉE Chaussons aux épinards et au comté - Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 4 lamelles de comté de 5 mm d’épaisseur
- 150g d’épinards hachés à la crème
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 jaune d’œuf
- Recette:
- Dans une poêle beurrée fais fondre les épinards équeutés, lavés et hachés. Quand la consistance te plait ajoute un peu de crème et remue.
- Préchauffe ton four th.6 (180°c)
- Étale ta pâte et découpe 4 cercles à l’aide d’un verre.
- Sur la moitié des 4 ronds de pâte dépose les épinards, puis un quart de tranche de jambon et une lamelle de fromage.
- Referme chaque chausson et soude-les avec un peu d’eau.
- Dore le dessus des chaussons avec du jaune d’œuf.
- Enfourne 15 min au four et BON APPÉTIT !
PLAT Magret de canard à l’orange - Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 magret de canard
- 1 orange
- 150ml de jus d’oranges pressées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de fond de veau
- Recette:
La Veille :
- Sale le magret et mets-le dans un petit saladier.
- prélève la moitié des zestes sur l’orange puis pèle-la à vif.
- Dépose les zestes et les tranches d’orange sur le magret et recouvre le tout du jus d’orange mélangé au miel.
- Laisse mariner.
Le Jour même :
- Égoutte le magret, réserve les tranches.
- Filtre la marinade.
- Dans une petite casserole, fais réduire la marinade et rectifie si besoin l’acidité avec un peu de sucre.
- Dans une poêle, fais revenir le magret jusqu’à obtenir la cuisson de ton choix.
- Une fois cuit, laisse reposer la viande 3-4 min puis fais des tranches.
- Sers aussitôt avec la sauce et les tranches d’orange. BON APPÉTIT !
DESSERT Soupe de kiwi - Ingrédients pour 2 personnes:
- 3 kiwis
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- le jus d’un demi-citron
- Recette:
- Pèle les kiwis et mixe-les avec le sucre et le citron. Ajuste en sucre à ton goût.
- Réserve au frais 1 heure.
- Sers la soupe dans des coupelles et décore avec des rondelles de kiwi. BON APPÉTIT !
 Voici les croque-monsieurs de World-War-ZRetrouvez toutes les autres recettes ICI N'hésitez pas à commenter, à donner des idées et envoyez vos recettes à habbogold.org@gmail.com KandiCook 
Dernière édition par Kandinski le Mar 18 Mar 2014 - 1:03, édité 1 fois |
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World-War-Z
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 Distinctions : 
| | Sujet: Re: Le Menu de Mars Lun 3 Mar 2014 - 23:51 | |
| J'adore le magret de canard ! Merci pour la fin  |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu de Mars Mar 4 Mar 2014 - 0:34 | |
| Super comme d'habitude ! Mais comme je suis une quiche loraine (cc mica  )
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hamza69530
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| | Sujet: Re: Le Menu de Mars Mar 4 Mar 2014 - 2:43 | |
| Je viens d'essayer la soupe de kiwi ! C'est exquis, j'adore ! :p |
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joaquime8
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| | Sujet: Re: Le Menu de Mars Mar 17 Juin 2014 - 16:40 | |
| Soupe de Kiwi .. ça donne pas spécialement envie .. :P |
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sofiane.c
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| | Sujet: Re: Le Menu de Mars Mar 17 Juin 2014 - 21:14 | |
| - joaquime8 a écrit:
- Soupe de Kiwi .. ça donne pas spécialement envie .. :P
Salut Joaquime 8 ! Tous d'abords, bienvenue à toi ! Je te conseille de te présenter ici. De plus, évite de poster sur des vieux sujets (< 2 semaines). Merci à toi & bonne utilisation sur le forum ! |
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| | Sujet: Re: Le Menu de Mars | |
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