Bien entendu =)

Alors , ma recette : Lapin cuit sur plat de carotte Miam

Prenez un lapin tueur de carotte , tuer le
( a ce moment vous avez sauvé une carotte innofencive :P)
metter le au four pendant un jour
( il la bien mériter)
puis couper une carotte
( de préférence une méchante carotte)
Metter les bouts de carottes au fond du plat et le lapin
(ou plutôt ce qui en reste)
par-dessus : Vous pouver désormais le servir à vos amis !Bonne apetit !

Ingredients :

1 kg de semoule fine
1 kg de viande de mouton
4 tomates, 2 oignons
1 c. à s. de tomate concentrée
1 verre de pois chiches trempés la veilles
2 c. à s. d'huile
1/2 c. à s. de poivre rouge en poudre
1/2 c. à c. de piment fort rouge en poudre
1/2 c. à s. de dersa (ou ras el hanout)
4 pommes de terre moyenne
500 gr de citrouille (ou 2 courgettes)
1 piment vert
sel


Préparation de chakhchoukha de biskra :

Pour préparer la recette de chakhchoukha de biskra :


Dans un "Djefna" (ou un grand plateau en bois), mélanger la semoule et le sel, rajouter de l'eau ( en petite quantité à chaque fois) et mélanger énergiquement la pâte jusqu'a obtenir une pâte élastique et maniable. Ensuite, recouvrer la pâte d'une serviette propre et laisser la reposer 5 mn environ. Travailler la pâte énergiquement pendant encore 5 mn environ (rajouter de l'eau de temps en temps pendant ce travail quelques cuillères à soupe en une seule quantité à chaque fois). Huiler légèrement les mains pour que la pâte glisse facilement. Prendre la pâte de la main droite, former un cercle avec le pouce et l'ndex de la main gauche et presser la pâte pour en dégager une petite boule de la grosseur d'un oeuf. Huiler la surface d'un plateau et disposer les boules les unes à côté des autres. Laisser reposer le temps de chauffer la "TAWA" ( plaque en acier de 3 à 5 mm de 50 à 60 cm de diamètre). Faire chauffer le "TAWA" pendant environ 10 mn à feu doux. Prendre la première boule et posez la sur un coin du plateau huilé (ATTENTION pas sur le TAWA), étirer la pâte du bout des doigts huilés en l'étalant en rond, poser par dessus une deuxième boule et étaler en forme de cercle la pâte ainsi formée jusqu'à l'obtention d'une pâte très fine (comme des crêpes mais d'un plus grand diamètre). mettre quelques gouttes d'huile sur le "TAWA" qui doit être à feu doux, prendre la feuille de rougag, la poser sur le "TAWA" pendant 30 à 45 secondes sans laisser sécher, la crêpe (ou rougag) ainsi formée doit rester molle mais cuite (en faisant bien attention de ne pas la brûler). Disposer la crêpe (ou rougag) dans un plat de grande taille. Recommencer l'opération pour les autres boules (une fois cuites les disposer les unes sur les autres).

Sauce et viande (marga b'l ham) :
Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceau, rajouter 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à soupe de sel, 1/2 cuillère à soupe de "Dersa", 1/2 cuillère à soupe de poivre rouge en poudre, 1/2 cuillère à café de piment fort en poudre et les oignons coupés finement. Bien mélanger et laisser prendre à feu doux 5 mn environ en mélangeant en permanence avec une cuillère en bois. Enlever la peau des tomates et les écraser en malaxant avec la main, mettre dans la marmite accompagnées d'une cuillère à soupe bien pleine de tomate concentrée. Bien mélanger le tout. Ajouter 2 grands bols d'eau. Mélanger le tout et laisser bouillir jusqu'à ce que la viande soit presque cuite. Rajouter les pommes de terre et les courgettes. Lorsque les pommes sont pratiquement cuite, rajouter les pois chiches et 1 piment vert percé à l'aide d'une fourchette. rajouter de l'eau si nécessaire ( le niveau de sauce ne doit pas diminuer). Goûter pour vérifier si la quantité de sel est suffisante pour vous.

Les feuilles de rougag doivent être couper à la main en petits morceaux (le terme en dialecte est Fètète Rougag). Servir en mettant 2 poignées de rougag en morceaux dans une assiette et arroser avec la sauce et ajouter les légumes et la viande (à la manière du couscous).

sa vous donne la fin genre sa ;) :

Khalido , ton truc sa sent le google MDR

bah je la connait mais bon trop long a écrire :p

on dirais du cassoulet le tiens :P sava moi j'aime bien , j'essayerais

toi parcontre teste pas ma recette mdr c'est original et comestible mais jser pas si le lapin est d'accord mdr

Bonsoir les carrotes,
je vais vous préparer une jolie compote, avec des jolies carottes,
je frotte ma jolie carotte,
je numérote chaque carotte,
quand tous à coup j'aperçois une chevrotte,
qui fais une jolie crotte,
dans sa grotte,
je décrotte la crotte,
et tous à coup j’aperçois une jolie Marmotte,
qui veux goutter ma jolie compote de carotte,
et cette Mascotte c'est notre jolie carotte

J'espère que vous apprécierez ma jolie compote aux carotte !

Ingredients :

• 1 lapin d'un kilo environ
  
  
• 1 botte de navets nouveaux
  
  
• 200 g de champignons de Paris
  
  
• 1 échalote
  
  
• ciboulette
  
  
• 50 g de beurre
  
  
• 1 cuillère à soupe de sucre fin
  
  
• sel
  
  
• poivre
  

Préparation:


1/Levez les filets du jeune lapin (gardez les cuisses pour une autre préparation)



2/Épluchez les navets en gardant 3 cm de fanes.
Coupez les en deux.
Lavez les feuilles tendres des navets.
Coupez en tranches les champignons de paris.



3/Faites cuire les navets dans très peu d'eau, ajoutez la cuillère à soupe de sucre, le sel et le poivre.
Retirez lorsqu'ils sont tendres (de 5 à 10 minutes)
Réservez.

Faites tomber les feuilles de navets dans un peu de beurre 5 minutes environ à feu doux.
Réservez.

Faites cuire dans un peu de beurre les champignons avec l'échalote hachée, sel et poivre 5 minutes environ.
Réservez.




4Faites cuire les filets de lapin à feu moyen dans
30 g de beurre mousseux en les retournant et les arrosant souvent 3 à 5
minutes. Pas plus.
Assaisonnez.

Découpez les filets en tranches.




5Disposez dans l'assiette les légumes et les tranches de lapin sur le dessus.
Et voila

bien jouer hamza tu va gagner .!

Après concertation, nous avons décidé que la recette de supermoi59 était la meilleure ! Bravo à tous et merci pour votre participation ;)

Supermoi ta recette sera peut être mangée par tout les animateurs Golds games qui sait !:P

J'ai la rage, ma recette de confiture à la carotte n'a pas pu être postée en raison de ma connexion internet déficiente! :affraid: :evil:

Ben chui super content de moi (jeu de mot pf pf MDR)
enfin bref ^^

Bravo, supertoi (on est dans les jeux de mots, non ? :p)
Ça m'a donné faim tout ça !